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버섯은 '산속의 고기'라 불릴 만큼 쫄깃한 식감을 주어 고기에 대한 갈증을 해소해주면서도 칼로리는 매우 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 중 포만감을 주기에 최고의 재료입니다. 특히 버섯에 든 베타글루칸 성분은 면역력을 높이고 콜레스테롤 수치를 조절하며 지방 대사를 돕는 효능이 있습니다. 다양한 종류의 버섯을 구워 넣거나 데쳐서 샐러드에 활용하면 풍미를 높이면서 영양가는 가득 채우고 칼로리는 낮추는 스마트한 식단을 완성할 수 있습니다.
시판 마요네즈 대신 무가당 플레인 요거트를 베이스로 활용해 보세요. 여기에 레몬즙과 알룰로스, 다진 양파나 허브를 섞으면 칼로리는 낮고 맛은 풍부한 크리미 드레싱이 됩니다. 간장이 베이스라면 사과 식초와 와사비를 섞어 톡 쏘는 맛을 추가하면 당분 없이도 채소의 쓴맛을 잡고 맛있게 즐길 수 있습니다.
콜레우스 포스콜리 식물의 뿌리에서 추출한 포스콜린 성분은 체내 에너지를 소비하는 신호 전달 물질을 활성화하여, 운동 없이도 대사율을 높이고 저장된 체지방의 분해를 촉진하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 근육량은 지켜주면서 체지방 위주의 감량을 돕는 기능성을 인정받아 건강한 체형 관리를 목표로 하는 분들에게 인기가 많으며, 운동과 병행 시 그 효율을 극대화할 수 있는 스마트한 성분입니다.