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FAQ
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곤약은 칼로리가 거의 없고 식이섬유인 글루코만난이 풍부해 다이어트에 좋지만, 영양가는 거의 없습니다. 또한 곤약은 소화가 잘 안 되는 성질이 있어 과다 섭취 시 복부 팽만감, 가스, 설사를 유발할 수 있습니다. 반드시 충분한 수분과 함께 섭취하고, 다른 단백질이나 비타민이 풍부한 음식과 곁들여 영양 불균형이 오지 않도록 주의해야 합니다.
공복 상태에서는 인슐린 수치가 낮고 체내 탄수화물이 적어 지방을 에너지원으로 쓰는 비율이 높아지는 것은 사실입니다. 하지만 근육 손실의 위험도 함께 높아지므로 장시간 고강도 운동은 피해야 합니다. 가벼운 조깅이나 산책 정도로 30분 내외로 하는 것이 좋으며, 근육량이 부족한 분들은 가벼운 간식을 섭취 후 운동하는 것이 더 건강한 방법입니다.
건강해 보이는 샐러드라도 마요네즈나 설탕이 듬뿍 들어간 드레싱을 곁들이면 한 끼 칼로리가 햄버거와 맞먹을 정도로 높아질 수 있어 주의가 필요합니다. 다이어트 중이라면 올리브유에 발사믹 식초나 레몬즙을 섞은 드레싱을 추천하는데, 올리브유의 불포화 지방산은 채소 속 비타민의 흡수율을 높여주고 포만감을 오래 지속시켜 주어 영양과 감량 두 마리 토끼를 다 잡게 합니다.









