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두부는 고단백 저칼로리 식품의 대명사로 소화 흡수율이 매우 높고 이소플라본 성분이 들어있어 뼈 건강과 여성 호르몬 균형에도 좋습니다. 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 것이 영양소 파괴가 적고 가장 담백합니다. 기름에 굽기보다는 에어프라이어에 굽거나 찌개에 듬뿍 넣어 드세요. 밥 대신 두부를 으깨어 넣은 '두부 유부초밥'이나 '두부 볶음밥'은 탄수화물을 획기적으로 줄이는 비법입니다.
고추장과 쌈장은 발효 식품이라는 장점이 있지만, 설탕과 나트륨 함량이 상당히 높습니다. 샐러드의 맛을 돋우기 위해 아주 조금 사용하는 것은 괜찮을 수 있으나, 듬뿍 찍어 먹으면 다이어트 효과를 떨어뜨릴 수 있습니다. 대신 저당 고추장을 사용하거나, 고춧가루, 식초, 약간의 간장을 섞어 만든 가벼운 양념장을 만들어 드시는 것을 추천합니다. 나트륨 섭취가 늘어나면 수분을 정체시켜 부종의 원인이 되기 때문입니다.
요가 중 잡생각이 들거나 집중이 안 된다면 의식적으로 자신의 '호흡 소리'에 귀를 기울여 보세요. 코로 공기가 들어오고 나가는 미세한 느낌과 소리에 집중하다 보면 자연스럽게 현재의 순간으로 돌아오게 됩니다. 또한 시선을 한 곳에 고정하는 '드리시티(Drishti)' 기법을 활용하면 신체의 균형을 잡는 데 도움이 될 뿐만 아니라 마음의 동요를 잠재우고 수련의 깊이를 더할 수 있습니다. 마음이 방황하는 것을 자책하기보다는 다시 숨으로 돌아오는 연습 자체가 요가의 중요한 수련입니다.